Ukupna količina otkupljenog kravljeg mlijeka, od strane mljekara na teritoriji Crne Gore, u drugom kvartalu 2024. godine iznosi 7 820 056 kg i bilježi rast od 5,5% u odnosu na isti kvartal 2023. godine.
Prosječan sadržaj mliječne masti u drugom kvartalu 2024. godine, u odnosu na drugi kvartal 2023. godine bilježi rast od 3,3%, dok je sadržaj proteina veći za 4,9%.
U drugom kvartalu 2024. godine u odnosu na isti kvartal 2023. godine, zabilježeno je povećanje proizvodnje kajmaka (17,6%), sira (16,9%) i fermentisanih mliječnih proizvoda (8,0%), dok je pad zabilježen u proizvodnji konzumnog mlijeka (za 18,6%), drugih žuto-masnih proizvoda (15,5%) i pavlake (za 9,7%).

Saopštenje