Ukupna količina otkupljenog kravljeg mlijeka u julu 2016. godine, u odnosu na jul 2015. godine, manja je za 6,7%. U odnosu na ostvareni mjesečni prosjek u 2015. godini, otkupljeno je za 2,8% više mlijeka.

 

Sadržaj mliječne masti u julu 2016. godine, u odnosu na jul 2015. godine, veći je za 3,9% a sadržaj proteina je ostao isti u odnosu na jul 2015. godine. U poređenju sa godišnjim prosjekom sadržaj mliječne masti veći je za 5,8%, a proteina manji za 0,6%.

 

U julu 2016. godine u odnosu na isti period 2015. godine, zabilježeno je povećanje proizvodnje pavlake za 15,9%, fermentisanih mliječnih proizvoda za 16,8% i sira za 54,3%, a smanjena je proizvodnja konzumnog mlijeka za 53,8% i kajmaka za 23,3%.

 

U poređenju sa prethodnim mjesecom, otkupljena količina mlijeka veća je za 0,6%, sadržaj mliječne masti veći za 0,1%, dok sadržaj proteina je smanjen za 2,1%. Povećana je proizvodnja konzumnog mlijeka (za 9,1%), pavlake (za 56%), fermentisanih mliječnih proizvoda (za 10,5%) i sira (za 18%). Smanjena je proizvodnja kajmaka (za 14%).

 

U poređenju sa ostvarenim mjesečnim prosjekom u 2015. godini, proizvedeno je manje konzumnog mlijeka (za 49,1 %) i kajmaka (za 7,6%) dok se bilježi povećanje pavlake (za 42,2%), fermentisanih mliječnih proizvoda (za 25%) i proizvodnje sira (za 60,8% ) u odnosu na ostvareni mjesečni prosjek u 2015. godini.