Ukupna količina otkupljenog kravljeg mlijeka u oktobru 2016. godine, u odnosu na oktobar 2015. godine, manja je za 3%. U odnosu na ostvareni mjesečni prosjek u 2015. godini, otkupljeno je za 0,3% više mlijeka.

 

Sadržaj mliječne masti u oktobru 2016. godine, u odnosu na oktobar 2015. godine, veći je za 5,2% a sadržaj proteina je veći za 4,3%. U poređenju sa godišnjim prosjekom sadržaj mliječne masti veći je za 1,3%, a proteina veći za 1,6%.

 

U oktobru 2016. godine u odnosu na isti period 2015. godine, zabilježeno je povećanje proizvodnje pavlake za 15,1%, fermentisanih mliječnih proizvoda za 1,1%, kajmaka za 1,2%, proizvodnja drugih žutomasnih proizvoda 107,3 i sira za 6,9%, a smanjena je proizvodnja konzumnog mlijeka za 52,8%.

 

U poređenju sa prethodnim mjesecom, otkupljena količina mlijeka veća je za 0,5%, sadržaj mliječne masti manji je za 3,8%, dok sadržaj proteina je veći za 0,2%. Povećana je proizvodnja konzumnog mlijeka (za 9,5%), kajmaka (za 19,9%) i sira (za 20,7%). Smanjena je proizvodnja pavlake (za 6,1%), fermentisanih mliječnih proizvoda (za 7,9%) dok nije bila zabilježena proizvodnja drugih žutomasnih proizvoda.