Novosti
15.11.2017
Ulaz sirovog kravljeg mlijeka i dobijeni mliječni proizvodi u mljekarama, septembar 2017. godine
Ukupna količina otkupljenog kravljeg mlijeka, od strane mljekara na teritoriji Crne Gore, u septembru 2017. godine u odnosu na septembar 2016. godine, veća je za 3,8%. U poređenju sa prethodnim mjesecom otkupljena količina je manja je za za 6,7%.
Sadržaj mliječne masti u septembru 2017.godine, u odnosu na septembar 2016. godine, veći je za 2,8% a sadržaj proteina je veći 0,1%. U poređenju sa prethodnim mjesecom sadržaj mliječne masti je manji za 0,1% a sadržaj proteina je manji za 4%.
U septembru 2017. godine u odnosu na isti period 2016. godine, zabilježeno je povećanje proizvodnje fermentisanih mliječnih proizvoda 14,7%, kajmaka za 29,2% i sira za 27,7%. Smanjena je proizvodnja konzumnog mlijeka za 1,7% i proizvodnje pavlake za 7,6%.
U septembru 2017.godine u odnosu na prethodni mjesec, zabilježeno je povećanje kajmaka (za 14,1%), dok je došlo do smanjenja proizvodnje konzumnog mlijeka za 2,4%, proizvodnje pavlake (za 21%), fermentisanih mliječnih proizvoda 18,2% i sira (za 14,5%).
