Novosti

17.06.2019
Ulaz sirovog kravljeg mlijeka i dobijeni mliječni proizvodi u mljekarama, april 2019. godine

 Ukupna količina otkupljenog kravljeg mlijeka, od strane mljekara na teritoriji Crne Gore, u aprilu 2019.

godine u odnosu na april 2018. godine, manja je za 5,6%. U poređenju sa prethodnim mjesecom
otkupljena količina kravljeg mlijeka je veća za 1,3%.
Sadržaj mliječne masti u aprilu 2019. godine, u odnosu na april 2018. godine, manji je za 5,1%, a sadržaj
proteina je manji za 4%. U poređenju sa prethodnim mjesecom sadržaj mliječne masti manji je za 3,5%,
dok sadržaj proteina je veći za 0,9%.
U aprilu 2019. godine u odnosu na isti period 2018. godine, zabilježeno je povećanje proizvodnje
konzumnog mlijeka (za 3,8%), pavlake (za 0,2%), fermentisanih mliječnih proizvoda (za 1,8%), kajmaka
(za 49,5%) i sira (za 16,5%).
U aprilu 2019. godine u odnosu na prethodni mjesec, zabilježeno je povećanje fermentisanih mliječnih
proizvoda (za 2,9%), dok je došlo do smanjenja proizvodnje konzumnog mlijeka (za 9,3%), pavlake (za
8,9%), kajmaka (za 8,2%) i sira (za 3,9%).
U periodu od januara do aprila 2019. godine ukupno otkupljena količina kravljeg mlijeka iznosi 8 530 266
kg i bilježi se pad od 4,2% u odnosu na isti period 2018. godine.
 

 

.