Novosti

15.10.2020
Ulaz sirovog kravljeg mlijeka i dobijeni mliječni proizvodi u mljekarama Avgust 2020. godine

Ukupna količina otkupljenog kravljeg mlijeka, od strane mljekara na teritoriji Crne Gore, u avgustu 2020. godine u odnosu na avgust 2019. godine, bilježi pad od 3,5%. U poređenju sa prethodnim mjesecom otkupljena količina kravljeg mlijeka je veća za 0,1%.

Sadržaj mliječne masti u avgustu 2020. godine, u odnosu na avgust 2019. godine bilježi rast od 6,3%, dok sadržaj proteina rast od 1,5%. U poređenju sa prethodnim mjesecom sadržaj mliječne masti bilježi rast od 5,1%, dok sadržaj proteina je na nivou prethodnog mjeseca.

U avgustu 2020. godine u odnosu na isti period 2019. godine, zabilježeno je povećanje proizvodnje fermentisanih mliječnih proizvoda (za 4,3%), dok je smanjena proizvodnja konzumnog mlijeka (za 26,3%), pavlake (za 28,6%), kajmaka (za 18,2%) i sira (za 18,4%).

U avgustu 2020. godine u odnosu na prethodni mjesec zabilježeno je povećanje proizvodnje fermentisanih mliječnih proizvoda (za 0,2%) i i proizvodnja sira (za 10,2%), dok je smanjena proizvodnja konzumnog mlijeka (za 19,5%), pavlake (za 7%) i kajmaka (za 4%).

U periodu od januara do avgusta 2020. godine ukupno otkupljena količina kravljeg mlijeka iznosi 19 420 027 kg i bilježi se rast od 3,7% u odnosu na isti period 2019. godine.

Saopštenje


 

.