Ukupna količina otkupljenog kravljeg mlijeka, od strane mljekara na teritoriji Crne Gore, u trećem kvartalu 2024. godine iznosi 7 295 168 kg i bilježi rast od 1,3% u odnosu na isti kvartal 2023. godine.

Prosječan sadržaj mliječne masti u trećem kvartalu 2024. godine, u odnosu na drugi kvartal 2023. godine bilježi rast od 6,8%, dok je sadržaj proteina veći za 4,9%.

U trećem kvartalu 2024. godine u odnosu na isti kvartal 2023. godine, zabilježeno je povećanje proizvodnje kajmaka (19,8%) i sira (9,6%), dok je pad zabilježen u proizvodnji konzumnog mlijeka (za 16,8%), pavlake (za 12,9 %) drugih žuto-masnih proizvoda (8,9%) i fermentisanih mliječnih prizvoda (za 1,9%).

Saopštenje