Novosti

18.04.2017
Ulaz sirovog kravljeg mlijeka i dobijeni mliječni proizvodi u mljekarama, februar 2017. godine

Ukupna količina otkupljenog kravljeg mlijeka, od strane mljekara na teritoriji Crne Gore, u februaru 2017. godine u odnosu na februar 2016. godine, manja je za 2,3%. U poređenju sa prethodnim mjesecom otkupljena količina je veća za 6,5%.
 
Sadržaj mliječne masti u februaru 2017. godine, u odnosu na februar 2016. godine, manji je za 1,9% a sadržaj proteina je veći 0,3%. U poređenju sa prethodnim mjesecom sadržaj mliječne masti veća je za 4,5%, a sadržaj proteina takođe veći za 3,4%. 
 
U februaru 2017. godine u odnosu na isti period 2016. godine, zabilježeno je povećanje proizvodnje fermentisanih mliječnih proizvoda za 12%, dok se bilježi smanjena proizvodnja konzumnog mlijeka za 31,8%, pavlake za 2,2%, kajmaka za 16,7% i sira za 9,1%.
 
U februaru 2017. godine u odnosu na prethodni mjesec, povećana je proizvodnja konzumnog mlijeka (za 0,7%), proizvodnja pavlake (za 21%), fermentisanih mliječnih proizvoda (za 13,2%), kajmaka (za 14,2%) i sira (za 7,1%). 
 

 


.