Novosti
15.11.2017
Ulaz sirovog kravljeg mlijeka i dobijeni mliječni proizvodi u mljekarama, avgust 2017. godine
Ukupna količina otkupljenog kravljeg mlijeka, od strane mljekara na teritoriji Crne Gore, u avgustu 2017. godine u odnosu na avgust 2016. godine, veća je za 2,6%. U poređenju sa prethodnim mjesecom otkupljena količina je manja je za za 1,9%.
Sadržaj mliječne masti u avgustu 2017.godine, u odnosu na avgust 2016. godine, veći je za 1,7% a sadržaj proteina je veći 4,1%. U poređenju sa prethodnim mjesecom sadržaj mliječne masti je veći je 5,6% a sadržaj proteina je veći za 5,7%.
U avgustu 2017. godine u odnosu na isti period 2016. godine, zabilježeno je povećanje proizvodnje fermentisanih mliječnih proizvoda 12,3% i kajmaka za 9%. Smanjena je proizvodnja konzumnog mlijeka za 0,4%, proizvodnje pavlake za 0,5% i sira za 21,6%.
U avgustu 2017.godine u odnosu na prethodni mjesec, zabilježeno je povećanje konzumnog mlijeka (za 2,9%), proizvodnje pavlake (za 1,6%), fermentisanih mliječnih proizvoda (za 3,8%), dok je došlo do smanjenja proizvodnje kajmaka (za 21,9%) i sira (za 1,1%).
