Novosti

15.06.2018
Ulaz sirovog kravljeg mlijeka i dobijeni mliječni proizvodi u mljekarama, april 2018. Godine

Ukupna količina otkupljenog kravljeg mlijeka, od strane mljekara na teritoriji Crne Gore, u aprilu 2018. godine u odnosu na april 2017. godine, veća je za 15%. U poređenju sa prethodnim mjesecom otkupljena količina kravljeg mlijeka je veća za 3,3%.
 
Sadržaj mliječne masti u aprilu 2018. godine, u odnosu na april 2017. godine, manji je za 0,9%, a sadržaj proteina je isti. U poređenju sa prethodnim mjesecom sadržaj mliječne masti je manji za 1,9%, a sadržaj proteina je isti.
 
U aprilu 2018. godine u odnosu na isti period 2017. godine, zabilježeno je povećanje proizvodnje pavlake za 18%, fermentisanih mliječnih proizvoda za 27,4%, kajmaka za 33,7% i sira za 10,3%, dok sadržaj konzumnog mlijeka je manji za 6%.
 
U aprilu 2018. godine u odnosu na prethodni mjesec, zabilježeno je povećanje proizvodnje fermentisanih mliječnih proizvoda (za 13%), kajmaka (za 1,7%) i sira (za 9,3%), dok je došlo do smanjenja proizvodnje konzumnog mlijeka (za 14,3%) i pavlake (za 9,6%).
 

U periodu od januara do aprila 2018. godine ukupno otkupljena količina kravljeg mlijeka iznosi 8 905 212 kg i bilježi se rast od 14,2% u odnosu na isti period 2017. godine. 

Saopštenje


 

.