Novosti

15.04.2019
Ulaz sirovog kravljeg mlijeka i dobijeni mliječni proizvodi u mljekarama, februar 2019. godine

Ukupna količina otkupljenog kravljeg mlijeka, od strane mljekara na teritoriji Crne Gore, u februaru 2019. godine u odnosu na februar 2018. godine, manja je za 3,1%. U poređenju sa prethodnim mjesecom otkupljena količina kravljeg mlijeka je manja za 4%.
 
Sadržaj mliječne masti u februaru 2019. godine, u odnosu na februar 2018. godine, manji je za 0,7%, a sadržaj proteina je manji za 2,8%. U poređenju sa prethodnim mjesecom sadržaj mliječne masti manji je za 3,1%, dok sadržaj proteina je manji za 1,2%.
 
U februaru 2019. godine u odnosu na isti period 2018. godine, zabilježeno je povećanje pavlake (za 15,7%), fermentisanih mliječnih proizvoda (za 14,1%), kajmaka (za 36,3%) i sira (za 29,2%), dok je došlo do smanjenja proizvodnje konzumnog mlijeka (za 5,1%).
 

U februaru 2019. godine u odnosu na prethodni mjesec, zabilježeno je povećanje proizvodnje konzumnog mlijeka (za 2,4%), pavlake (za 5,9%), fermentisanih mliječnih proizvoda (za 12,9%) i sira (za 11,1%), dok je došlo do smanjenja proizvodnje kajmaka (za 2,6%). 

Saopštenje


 

.