Novosti

15.05.2019
Ulaz sirovog kravljeg mlijeka i dobijeni mliječni proizvodi u mljekarama, mart 2019. godine

Ukupna količina otkupljenog kravljeg mlijeka, od strane mljekara na teritoriji Crne Gore, u martu 2019. godine u odnosu na mart 2018. godine, manja je za 3,8%. U poređenju sa prethodnim mjesecom otkupljena količina kravljeg mlijeka je veća za 11%.
 
Sadržaj mliječne masti u martu 2019. godine, u odnosu na mart 2018. godine, manji je za 3,5%, a sadržaj proteina je manji za 4,9%. U poređenju sa prethodnim mjesecom sadržaj mliječne masti manji je za 2,6%, dok sadržaj proteina je manji za 2,7%.
 
U martu 2019. godine u odnosu na isti period 2018. godine, zabilježeno je povećanje fermentisanih mliječnih proizvoda (za 11,8%), kajmaka (za 65,6%) i sira (za 32,5%), dok je došlo do smanjenja proizvodnje konzumnog mlijeka (za 1,8%) i pavlake (za 0,6%).
 
U martu 2019. godine u odnosu na prethodni mjesec, zabilježeno je povećanje proizvodnje konzumnog mlijeka (za 4,5%), pavlake (za 14,3%), fermentisanih mliječnih proizvoda (za 6,6%), kajmaka (za 16,2%) i sira (za 10,1%).

U periodu od januara do marta 2019. godine ukupno otkupljena količina kravljeg mlijeka iznosi 6 286 573 kg i bilježi se pad od 3,7% u odnosu na isti period 2018. godine. 

Saopštenje


 

.