Novosti

17.12.2019
Ulaz sirovog kravljeg mlijeka i dobijeni mliječni proizvodi u mljekarama, oktobar 2019. godine

Ukupna količina otkupljenog kravljeg mlijeka, od strane mljekara na teritoriji Crne Gore, u oktobru 2019. godine u odnosu na oktobar 2018. godine, veća je za 0,8%. U poređenju sa prethodnim mjesecom otkupljena količina kravljeg mlijeka je manja za 2,9%.
 
Sadržaj mliječne masti u oktobru 2019. godine, u odnosu na oktobar 2018. godine, manji je za 2%, dok sadržaj proteina je manji za 1,5%. U poređenju sa prethodnim mjesecom sadržaj mliječne masti veći je za 5,5%, dok sadržaj proteina je veći za 2,7%.
 
U oktobaru 2019. godine u odnosu na isti period 2018. godine, zabilježeno je povećanje proizvodnje pavlake (za 12,3%), kajmaka (za 49,7%) i sira (za 12,4%), dok je došlo do smanjenja proizvodnje konzumnog mlijeka (za 2,2%) i fermentisanih mliječnih proizvoda (za 6%).
 
U oktobaru 2019. godine u odnosu na prethodni mjesec zabilježeno je povećanje proizvodnje pavlake (za 6,8%), dok je došlo do smanjenja proizvodnje konzumnog mlijeka (za 1%), fermentisanih mliječnih proizvoda (za 8,7%), kajmaka (za 7,7%) i sira (za 9,9%).
 

U periodu od januara do oktobra 2019. godine ukupno otkupljena količina kravljeg mlijeka iznosi 23 565 534 kg i bilježi se pad od 1,7% u odnosu na isti period 2018. godine. 

Saopštenje


 

.