Novosti

18.05.2020
Ulaz sirovog kravljeg mlijeka i dobijeni mliječni proizvodi u mljekarama Mart 2020. godine

Ukupna količina otkupljenog kravljeg mlijeka, od strane mljekara na teritoriji Crne Gore, u martu 2020. godine u odnosu na mart 2019. godine, veća je za 6,1%. U poređenju sa prethodnim mjesecom otkupljena količina kravljeg mlijeka je veća za 6,6%.

Sadržaj mliječne masti u martu 2020. godine, u odnosu na mart 2019. godine je veća za 0,3%, dok je sadržaj proteina veći za 3,3%. U poređenju sa prethodnim mjesecom sadržaj mliječne masti je manji za 4,5%, dok sadržaj proteina manji je za 0,3%.

U martu 2020. godine u odnosu na isti period 2019. godine, zabilježeno je povećanje proizvodnje pavlake (za 4,7%), fermentisanih mliječnih proizvoda (za 12,4%), kajmaka (za 10,9%) i sira (za 16%), dok je došlo do smanjenja proizvodnje konzumnog mlijeka (za 8,1%).

U martu 2020. godine u odnosu na prethodni mjesec zabilježeno je povećanje proizvodnje konzumnog mlijeka (za 3,7%), pavlake (za 9,4%), fermentisanih mliječnih proizvoda (za 19,7%), proizvodnje kajmaka (za 12%) i proizvodnje sira (za 8,5%).

U periodu od januara do marta 2020. godine ukupno otkupljena količina kravljeg mlijeka iznosi 6 822 221 kg i bilježi se rast od 8,5% u odnosu na isti period 2019. godine.

Saopštenje


 

.