Ukupna količina otkupljenog kravljeg mlijeka, od strane mljekara na teritoriji Crne Gore, u četvrtom kvartalu 2024. godine iznosi 6 811 028 kg i bilježi rast od 1,5% u odnosu na isti kvartal 2023. godine.

Prosječan sadržaj mliječne masti u četvrtom kvartalu 2024. godine, u odnosu na četvrti kvartal 2023. godine bilježi pad od 8,3%, dok je sadržaj proteina veći za 1,0%.

U četvrtom kvartalu 2024. godine u odnosu na isti kvartal 2023. godine, zabilježeno je povećanje proizvodnje kajmaka (12,9%), sira (5,3%), pavlake (0,5%) i drugih žuto-masnih proizvoda (88,9%) dok je pad zabilježen u proizvodnji konzumnog mlijeka (za 28,4%) i fermentisanih mliječnih proizvoda (za 8,2%).

Saopštenje